二週間くらい前から挑戦を始めている浅漬けなのですけど、キュウリの場合は塩だけで浅漬けができたなら安上がりですし簡単だということでジップロックを使っての再挑戦をしてみました。
刻んだキュウリをジップロックへ入れてその中へ直接塩を入れればほかのお皿などは不容であり、ジップロックの中だけで塩を混ぜてしまえますから手を汚すことがありません。
そして取り出すときなのですけど、先に汁だけを捨ててみたのですがもっとキュウリの水分を絞らなければならない・・・、ジップロックごと握ってしまえばやはり手を汚さずに絞れることを発見して一人で感激していたのですけど、やっている人には当たり前のことですよね。でも、今回はいい塩加減で浅漬けを作ることができました。