新年度からは新たな助手が入ってくることになっているのですけど、研修会場に自宅が近いということもあって月例会の跡に助手のお父さんが挨拶に来ていただけました。
その時に子供も連れていることからケーキのお土産をいただいてしまったのですけど、このケーキが絶品というより「今までに経験したことのない」感動ものでした。
「料理は頭で考えるもの」と話していた料理人の言葉を聞いたことがあり、考えている時間が一番楽しいとも聞いたのですけど、一口ごとに食感と味が違いこれが計算された構造になっているのは本当に感動ものでした。
きちんと考え込まれた仕事をするということは、やっぱり人に感動を与えるのですね。